Sumbarheadline– Rabu subuh hari 19 November 2025 terlihat aktifitas di sebuah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), kawasan Subarang Batung, Payakumbuh Barat, Kota Payakumbuh, telah ramai.
Dari proses sortir bahan, memasak di tungku besar, hingga pengemasan ribuan ompreng makanan, semuanya berlangsung cepat dan teratur.
Setiap hari dapur milik Mesrawati tersebut menyiapkan ribuan porsi menu makanan bergizi untuk beberapa sekolah baik setingkat SD, SMP, dan SMA di kawasan Payakumbuh Barat.
Awak media yang berkesempatan masuk ke dalam dapur utama, mendengar bunyi suara dentingan Sendok besar beradu dengan panci dan kuali. Sementara di titik lain, suara kemercik air kran terdengar jernih. Disisi lain terlihat beberapa barisan tungku besar mengepulkan asap tipis ke udara, seolah menyambut pagi menjelang.
Disisi lain, tercium bau aroma ayam goreng yang sangat menggoda bercampur dengan wanginya aroma sayur dan wortel memenuhi ruangan.
Di sebuah meja panjang sekita ukuran 6 meter terlihat beberapa karyawan dengan memakai masker serta sarung tangan sigap bekerja dengan cekatan.
Ada yang menuangkan nasi, ada yang menuangkan daging ayam, sayuran dan ada juga yang menuangkan buahan. Semuanya dimasukan ke dalam tempat yang sama, yaitu omprengan.
Beberapa menit kemudian terlihat puluhan paket porsi MBG berjejer dengan rapi.
Begitulah aktifitas sehari hari pada subuh hari yang berjalan lebih kurang 5 bulan di SPPG, ungkap ownernya Mesrawati kepada awak media.
Menurutnya proses kegiatan mengolah makanan sampai jadi hingga pendristibusian selalu diawasi baik oleh perwakilan BGN maupun dari pemilik SPPG sendiri, sambungnya.
Dijelaskannya, SPPG Mesrawati setiap hari selalu melayani ribuan pelajar setiap hari mulai dari tingkat SD hingga SMA. Untuk itu sebagai pemilik dia harus bekerja ekstra demi menjaga kualitas sesuai dengan SOP yang telah diberikan pihak BGN.
Mesrawati menambahkan bahwa program MBG bertujuan mendukung tumbuh kembang optimal, meningkatkan konsentrasi belajar, serta menjaga kesehatan pelajar di berbagai jenjang pendidikan.
“Kami berkoordinasi intensif dengan semua SPPG yang merupakan kepanjangan tangan dari Badan Gizi Nasional untuk memastikan pelaksanaan MBG berjalan lancar,” tegasnya.
Menurutnya lagi, banyak para walimurid lokasi pendristibusian MBG miliknya menghubungi dirinya mengucapkan terima kasih lantaran menu SPPG miliknya disukai oleh anak anak mereka, tutupnya mengatakan.(AA)
